Bolu Singkong Karamel

Resep by Yanti Tsukardi
width=300

Bahan untuk membuat Bolu Singkong Karamel

  • 1 kg singkong ( sudah diparut dan diperas)
  • 4 butir telur
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 gelas belimbing minyak goreng
  • 1/2 sdm soda kue
  • secukupnya margarin
  • bahan karamel:
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 gelas belimbing air panas

Cara Membuat Bolu Singkong Karamel

  1. Masak gula pasir diatas api kecil. Aduk-aduk sampai gula mencair. Jika sudah mencair, tuang air panas perlahan. Masak sampai semua gula larut. Matikan api dan dinginkan.
  2. Kocok gula pasir, telur dan soda kue sampai mengembang. Setelah mengembang masukkan singkong parut, minyak goreng dan air karamel. Aduk rata menggunakan spatula.
  3. Masukkan adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin. Kemudian masukkan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kurleb 45 menit. Angkat dan sajikan.

 

Tags

Share this on:

Related Post