Penasaran sama klepon yang notabene nya dari tepung ketan , di campur ubi jalar pun tak kalah enak nya ..hemn makin legit saat di gigit.
Bahan untuk membuat Klepon ubi jalar
- 500 gram tepung ketan
- 100 gram ubi jalar
- 5 bungkul gula merah ( iris halus )
- 150 mil air panas ( kira 1 gelassan )
- kelapa parut buat taburan ( yg msih muda )
- secukupnya pasta pandan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Klepon ubi jalar
- Rebus ubi jalar ,lalu haluskan
- Uleni tepung Bersama ubi tambah kan sedikit garam.,pasta pandan, kasih air sedikit demi sedikit .
- Uleni sampaii benar” kalis ,tidak lengket di tangan , kemudian bentuk bulat..masuk kan gula merah yg sudah di sisir iris halus. Lalu bulat kan lagi
- Masak air hingga mendidih masuk kan klepon dalam wajan / panci ,rebus sampai klepon mengapung ..tiris kan
- Selagi panas tabur kan kelapa parutan
