Resep Marbol Mini

Suka banget dengan tekstur martabaknya.. Walaupun disimpan sampai besok tetap empuk looh

Bahan untuk membuat Marbol Mini

• 100 gr Tepung serbaguna
• 25 gr Gula pasir
• 150 ml Santan,rebus sebentar
• 1/2 sdt Ragi instant
• 1 butir Telur utuh
• 1 butir Kuning telur
• 25 ml Air matang
• 1/2 sdt Baking powder
• 1/4 sdt Baking soda
• Optional Pasta pandan
• 1 sdm Gula pasir untuk taburan

Cara Membuat Marbol Mini

1. Campur tepung dan gula, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker hingga halus dan licin. Tambahkan ragi, aduk. Diamkan selama 30 menit
2. Telur kocok lepas, tambahkan air. Tuang ke adonan tepung (masukkan pasta pandan jika pakai) Tambahkan baking powder, aduk rata. Diamkan 15 menit
3. Panaskan loyang martabak. Tambahkan baking soda ke adoana, aduk rata. Segera tuang kecetakan.
4. Kecilkan api, tunggu sampai muncul lubang – lubang. Tutup loyang
5. Setelah permukaan martabak kering, taburkan gula pasir. Masak sebentar hingga gula mencair. Angkat
6. Panas – panas segera olesi mentega dan beri topping sesuai selera