Si koko suka banget kungpao chicken.Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan.Bikin sendiri lebih puas,dapatnya banyak.Lebih enak buatan mama daripada yang di resto hehe.Resep saya adaptasi dari buku masakan chinese.
Bahan untuk membuat Ayam Kungpao (Kungpao Chicken)
- 3 potong fillet paha,potong kotak
- 3 siung bawang putih,cincang
- 3 buah cabe kering,potong kotak
- 1 buah bawang bombay,potong kotak
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang,potong agak besar
- secukupnya lada
Cara Membuat Ayam Kungpao (Kungpao Chicken)
- Goreng ayam sampai berkulit,sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.masukan cabe kering,aduk.
- Tambahkan ayam,aduk.masukkan kecap manis,saos tiram,saos tomat,gula,lada,aduk rata.tuangi sedikit air.masak sampai matang.koreksi rasa
- Tambahkan daun bawang dan minyak wijen,aduk.angkat dan sajikan.
Menu atau resep Ayam Kungpao (Kungpao Chicken) ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 4 porsi
