Bahan untuk membuat Creamy Mushroom Soup
- 100 gr jamur kancing (saya menggunakan 1/2 bungkus jamur kancing kemasan 200gr)
- 100 ml susu cair
- secukupnya cooking cream elle & vire
- 100 ml kaldu (bisa menggunakan kaldu bakso instan 1/4 bungkus campur air, namun jangan terlalu banyak krn rasa menjadi terlalu asin)
- 1/4 siung bawang bombay cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- batang daun bawang *optional
- secukupnya batang seledri *optional
- secukupnya garam
- secukupnya merica bubuk
- secukupnya merica hitam / blackpapper
- secukupnya maizena
- secukupnya keju parut *optional
Cara Membuat Creamy Mushroom Soup
- panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. kemudiam tambahkan jamur kancing.
- tambahkan cooking cream, masak hingga mendidih dan lebih kental. masukkan susu cair dan kaldu. aduk rata hingga mendidih. larutkan tepung meizena dalam air, masukkan ke dalam sup Agar tekstur menjadi lebih kental.
- lebih nikmat jika setelah mendidih di blender terlebih dahulu sebelum disajikan.
*jika diblender, tidak perlu menambahkan maizena pada saat dimasak
Menu atau resep Creamy Mushroom Soup ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 2 porsi
