Money bag atau dikenal juga dengan sebutan dompet pengemis ini termasuk kategori dimsum.
Bahan untuk membuat Money Bag
- 10 buah Kulit Pangsit
- 250 gram Udang Kupas Kulit
- 2 batang Daun Bawang
- 50 gram Tepung Terigu
- 1/2 cangkir Air Matang
- secukupnya Garam
- 1 buah Telur Ayam
- 300 ml Minyak Goreng
- secukupnya Gula Pasir
Cara Membuat Money Bag
- Tumis daun bawang hingga harum, masukkan udang, garam dan gula, aduk rata hingga udang berubah warna lalu angkat
- Campur rata tepung terigu dengan air hingga membentuk adonan agak kental, masukkan tumisan udang pada adonan tersebut, aduk rata
- Bungkus sesendok adonan dalam kulit pangsit lalu bentuk menyerupai kantung, lekatkan dengan putih telur (atau ikat dengan daun kucai), lakukan berulang hingga kulit pangsit habis
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kulit pangsit kecoklatan, angkat dan sajikan
Menu atau resep Money Bag ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 10 porsi
